elektroniczna wersja mojego notatnika z przepisami
Kategorie: Wszystkie | do słoika | na ciepło | na słodko | na zimno | sałatki
RSS
poniedziałek, 02 września 2013
CIASTO DROŻDŻOWE bez zagniatania

ciasto - łatwizna :-)

 Ciasto:
 Składniki:

10 dag świeżych drożdży (to cała kosteczka)

¾ szklanki cukru

1 cukier waniliowy

4 jajka

¾ szklanki oleju

¾ szklanki mleka

4 szklanki mąki

     Owoce dowolnego rodzaju, ok. 1 kilogram

 Wykonanie:
 Do dużej miski układać/wlewać warstwowo po kolei:
-  pokruszone drożdże
-  cukier z cukrem waniliowym
-  roztrzepane widelcem 4 jajka
ciepły, ale nie gorący olej
-  ciepłe, ale nie gorące mleko
-   i na to wszystko przesiane 4 szklanki mąki

Miskę przykryć ściereczką i zostawić na około pół godziny. Po pól godzinie odkryć ściereczkę i zawartość miski wymieszać dużą łyżką. Blachę wysmarować tłuszczem. Natłuścić olejem dłonie i całą zawartość miski najpierw przełożyć, a potem rozsmarować na blaszce.Na to wysypać owoce, a na owoce nałożyć kruszonkę.

 Kruszonka
 Składniki:
150 g mąki (ok. 1 szklanka),
100g cukru (ok. ½ szklanki),
½ kostki masła,

 Wykonanie:
Pół kostki masła stopić w rondelku i przelać do miseczki. Wrzucić do tego mąkę wymieszaną z cukrem, całość rozbełtać widelcem i posypać ciasto. Bez brudzenia rąk :-)

Tak przygotowane ciasto włożyć do ZIMNEGO piekarnika. Temperatura: 180 C.
Piekarnik ustawić na góra-dół (dwie poziome kreski).
Czas pieczenia: 40-50 minut.

 - - - -

edit: 22.09.2013

Nabrałam już wprawy w robieniu tego ciasta i używam tylko połowy kosteczki drożdży czyli 5 dag, a reszta składników bez zmian.

Do miski wrzucam wszystko tak jak napisałam wcześniej (drożdże, cukier, cukier waniliowy, jajka, olej, mleko), ale zanim wsypię tę przesianą mąkę wszystko łyżką ładnie mieszam by się jako tako połączyło. Potem na to wymieszane - przesiana mąka, wszystko przykryć ściereczką/talerzem, odstawić na pół godziny i ciąg dalszy jak wyżej.

 

00:06, anonim002
Link Komentarze (4) »
 
1 , 2 , 3 , 4 , 5 ... 69
Zakładki:
1. ...na ciepło
2. ...na zimno
3. ...na słodko
4. ...na zimę
5. = inne =
6. = Dukany =